日式烤红薯的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-10【导读】:
今天带来的是日式烤红薯,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more红薯(500g)盐(2g)白砂糖(两茶匙)黄油(20g)牛奶(50g)蛋黄(2个)方法/步骤1/7分步阅读
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把红薯去皮切成厚薄差不多的片,放锅里死劲煮,煮到烂!筷子叉一下轻易叉进去再煮几分钟就差不多了!后面才能轻易捣成泥

我用保鲜膜包住大汤勺,全部按成细腻的泥状!

不粘锅不开火放进红薯泥,开小火后依次放进融化的黄油、糖、盐、一个打散了的蛋黄液和牛奶!反复搅拌粘稠!不喜欢太甜的可以糖分减半!此款甜版!

我没有锡箔纸把烤盘刷了一层色拉油!由于红薯泥还烫、我反复用左右来回倒腾,形状不太好看!放进烤盘!

把剩下蛋液加几滴水打散,刷在红薯上!180度预热后放进中格开始烤20分钟!拿出来再刷蛋液放进去继续烤,我的烤箱烤了15分钟!这个时间看各家烤箱脾气,上面略焦就好了!

完工

外焦里嫩

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