如果您喜欢吃素菜的话，那么小编推荐您这道“土豆青椒炒洋葱”，这三种食材在一起搭配，可以说是色、香、味俱佳，而且营养十分丰富。如果在餐桌上有这道菜，您一定不要错过。工具/原料more土豆(1只)青椒(3只)洋葱(半只)盐适量橄榄油适量生姜适量方法/步骤1/8分步阅读

备好食材，将青椒切成菱形块，土豆切片。

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洋葱切片备用。

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油锅上火，烧热后下入橄榄油，再将生姜碎下入，煸香。

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倒入切好的土豆、青椒块，大火翻炒。

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下少许盐，水，翻炒约2分钟，使青椒微软入味，土豆略熟。

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下入备好的洋葱块，继续大火翻炒。

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约翻炒1分钟后，即可关火。

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装盘。来，尝一口吧。

注意事项

洋葱不要下太早，以免影响口感。

如果用的土豆淀粉含量高，建议在下锅前过下清水，洗去多余淀粉，以免粘锅底。