锅内倒入食用油，加热，放入小米椒、泡椒、生姜、青椒、青花椒和大蒜，大火，爆香，放入土鸡、肥肠和生抽，中火，炒香，收汁，放入青椒，炒匀，倒入香油，撒上香菜，炒香。工具/原料more土鸡(1只)肥肠(200g)小米椒(100g)泡椒(50g)生姜(10g)青椒(4个)青花椒(100g)大蒜(10瓣)方法/步骤1/8分步阅读小米椒、泡椒、生姜、青椒和大蒜分别切成小块。2/8

土鸡清洗干净，切成小块，放入老抽和料酒，腌制15分钟。

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肥肠清洗干净，切成小块。

4/8

锅内倒入食用油，加热，放入小米椒、泡椒、生姜、青椒、青花椒和大蒜，大火，爆香。

5/8

放入土鸡、肥肠和生抽，中火，炒香，收汁。

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放入青椒，炒匀。

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倒入香油，撒上香菜，炒香。

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盛出，放凉。