猪肉馅加除香油外的所有调味料，拌匀。鲜香菇洗净剁碎拌入肉馅儿。坐一锅水，水开后把洗净的青菜放进去灼烫一遍，颜色变绿后即可捞出。青菜控干水分后剁碎拌入肉馅，到香油拌匀。准备碗清水（包馄饨时用来封口的），取一张馄饨皮，上下两边抹水，中间放上菜肉馅。对折后，两个角上也沾些水。包成元宝装，对角捏紧。重新坐一锅水，水开后下馄饨，煮个3~5分钟左右，中间可以加一次水。煮完后盛出来，碗里加点盐、香油调味，撒上切碎的小香葱就可以开动啦~工具/原料more青菜(500g)猪肉馅(500g)鲜香菇(5个)小香葱(2根)馄饨皮(30张)盐1茶匙白砂糖1茶匙料酒1汤匙黑胡椒粉1/4茶匙五香粉1/4茶匙淀粉2汤匙生抽2汤匙老抽2茶匙香油3汤匙步骤1/9分步阅读猪肉馅加除香油外的所有调味料，拌匀。2/9鲜香菇洗净剁碎拌入肉馅儿。3/9坐一锅水，水开后把洗净的青菜放进去灼烫一遍，颜色变绿后即可捞出。4/9青菜控干水分后剁碎5/9拌入肉馅，到香油拌匀。6/9准备碗清水（包馄饨时用来封口的），取一张馄饨皮，上下两边抹水，中间放上菜肉馅。7/9对折后，两个角上也沾些水。8/9包成元宝装，对角捏紧。9/9重新坐一锅水，水开后下馄饨，煮个3~5分钟左右，中间可以加一次水。煮完后盛出来，碗里加点盐、香油调味，撒上切碎的小香葱就可以开动啦~