今天带来的是奶油蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(5个)低筋面粉(80克)糖(55克)牛奶(55g)玉米油(35g)蛋糕表面装饰(10克（个人口味酌情增减）)淡奶油(500g)砂糖(45g)巧克力(50克)黄桃(1个)无籽石榴(1个)葡萄(少许)方法/步骤1/14分步阅读

准备8寸戚风蛋糕所需要的食材，

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蛋黄蛋白分离，蛋黄加牛奶玉米油拌匀，

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筛入低筋面粉，

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搅拌均匀，

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蛋白加糖打发，

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拌好蛋糕糊，

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倒入模具，震出大气泡，

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烤箱预热，上下火最下层140度烤50分钟，

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出炉震几下，晾凉切片，

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黄桃切粒，一片蛋糕片，一层黄桃粒一些淡奶油，

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再打发一些淡奶油抹面，

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侧面用小刮刀向上慢慢提，表面抹平，

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50克巧克力加50克淡奶油加热50度左右，巧克力融化装入裱花袋，

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表面装饰水果，巧克力防到25度一下再淋面就OK啦。