馒头是家人的主食之一，每天都少不了，尤其是孩子们特爱吃。吃不多也不要紧，馒头经过发效，变得很有营养，而且好消化。今天加了南瓜蒸的馒头，非常的清甜，女儿竟然一次吃了两个，不用下饭菜也吃的很美。南瓜还有很高的营养价值，多吃是有意的。工具/原料more面粉(1000克)南瓜(500克)效母粉2克白砂糖30克步骤/方法1/19分步阅读准备面粉，和南瓜。2/19把南瓜擦丝。3/19擦丝后的南瓜用蒸锅蒸透，南瓜丝放凉后放入效母粉和白糖，再把南瓜压成泥状。4/19南瓜压成泥后，放入面粉里混合。5/19面粉和南瓜泥揉成光滑的面团。6/19把面团移至面板上，撒上一些干粉，开始揉面团，大约15分钟。面团经过揉才会出筋，蒸出来的馒头才会好吃。7/19面团揉至非常的光滑，而且面团较硬，且不会沾手为止。盖上保鲜膜开始饧发至双倍大。8/19面团醒发到双倍大，里面成蜂窝状即可。9/19面团排气后，擀成长条。10/19在分割成小剂子。11/19把小剂子揉圆型。12/19做好的馒头生胚。13/19以此类推的做好全部馒头胚子，盖上保鲜膜醒发。14/19这是馒头醒发后的样子，看起来胖胖的，比原先大了3/1还要多些。15/19拿起一个馒头，觉得轻轻的，里面好像是空了一样，这就是醒发到位，可以蒸馒头了。16/19蒸布要用凉水泡湿17/19把泡湿的蒸布铺在蒸锅里，然后摆上馒头，馒头中间要留空隙。18/19盖上锅盖，用大火连续蒸15分钟。19/19断火后。在焖3分钟才能打开锅盖。