这是一道相对清淡而又营养的家常素菜，都是东北冬季常见的食材。我是不能吃油腻的人，吃一点肉就会觉得腻，然后吃不下饭，所以更喜欢吃素淡一些的菜。春节难免会多弄一些鱼啊肉啊的，传统观念里这样才有个过年的样子，吃腻了鱼肉，就会想一些清口的菜，来一盘黑白菜炒干豆腐，非常的下饭。工具/原料more干豆腐(200克)木耳(15克)白菜(150克)食用油适量食盐适量蒜适量味极鲜适量淀粉适量醋适量方法/步骤1/8分步阅读

干豆腐切宽条

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木耳泡发洗净

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白菜切片

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锅里倒油，加热后放蒜蓉煸香

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干豆腐下锅炒1分钟

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加适量的清水，倒入醋和味极鲜的混合料汁炒匀

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加入木耳和白菜继续炒2分钟

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加盐调味后关火

注意事项

干豆腐比较容易干锅，所以加一些清水避免粘锅。

黑白豆腐