四川粑粑肉怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more肉馅(适量)鸡蛋(适量)葱姜末适量水淀粉适量盐适量胡椒粉适量海带适量小酥肉适量高汤适量方法/步骤1/22分步阅读将肉剁成馅。2/22加入鸡蛋。3/22加入葱姜末。4/22加入水淀粉。5/22加入盐、胡椒粉。6/22搅拌均匀。7/22将蛋黄蛋清分离。8/22在蛋黄中加入水淀粉。9/22锅烧热后倒入搅拌后的蛋液。10/22煎成蛋皮，摊上肉馅。11/22卷起来放在蒸笼里。12/22盖上锅盖蒸上片刻。13/22把肉切成陷，放在蛋清中，搅拌均匀后放入油锅中炸。14/22将海带切成丝。15/22把粑粑肉切成片。16/22把海带丝放入盘底。17/22放上小酥肉。18/22放上肉片。19/22倒入高汤。20/22放入蒸笼。21/22蒸熟后撒上葱花即可。22/22这样一份美味就做好了，快去品尝吧！