今天带来的是黄豆酱拌面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面条(1人份)鸡蛋(1个)黄瓜、胡萝卜(少许)小葱(少许)蒜(2、3瓣)黄豆酱(1勺)淀粉(1勺)白糖(半勺)水(少许)花生碎(少许)方法/步骤1/15分步阅读

准备好食材

2/15

碗中打入鸡蛋，加少许盐搅散

3/15

锅内刷少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底，煎至两面金黄出锅晾凉

4/15

胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用

5/15

锅内烧水，水开后加少许盐，丢入面条

6/15

煮熟至自己喜欢吃的软硬度

7/15

捞出过凉水，倒掉水后，加少许熟油拌均，防止面条粘连

8/15

碗中加入黄豆酱

9/15

淀粉、白糖、水搅拌均匀

10/15

将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝 、面条摆入盘中，撒少许花生米

11/15

锅内倒少许油，油热后加入蒜末爆香

12/15

倒入调好的酱汁，小火熬制浓稠

13/15

关火，将酱汁浇到面条上，撒上葱花

14/15

拌匀即可

15/15

拌好后就可以开吃啦，酱香美味，咸淡适中