李孃孃爱厨房之一一冷吃克猫青蛙的做法工具/原料more新鲜的克猫（青蛙）(800g左右)姜(20g)冰糖(5g)花椒、大料、八角、小茴香、香叶(各少许)菜籽油(1勺)大葱(1根)盐(少许)老抽(少许)干辣椒段(50g)料酒(少许)鸡精(味精)(少许)方法/步骤1/15分步阅读

先上一个成品图哦！

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1.克猫（青蛙）用清水冲洗干净，沥干水侍用。

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2.把大葱叶切成丝，姜切成片，大葱白切成段。

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3.青、红花椒，大料，八角，小茴香，香叶。

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4.干辣椒段冲洗干净。

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5..热锅，倒油，放入切成丝的大葱叶

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6.把大葱叶熬到微微发黄，捞岀弃之。

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7.倒入洗净的克猫（青蛙）

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8.炒至亮油，放冰糖，倒少许的料酒，炒匀

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9.倒入洗净的干辣椒段，花椒（青，红），大料，八角，小茴香香叶翻炒一会

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10.倒少许的老抽，盐，加入少许的水。

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11.炒干水分至亮油，放少许的鸡精（不喜欢吃鸡精可不放）大葱白翻炒一下，关火。

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12.撒入炒熟的白芝麻，翻匀即可。

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最后再上两张美图供大家流口水哦！

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哈哈哈哈